Mayando se entiende la gente
Centro Social de Sales
Colunga
Mayando se entiende la xente es un programa de educación socio-cultural que busca acercar a las personas a la cultura asturiana mediante la experiencia de mayar al modo tradicional. Utilizando 5 llagares en miniatura, con capacidad para 5 kg de manzana, los participantes descubrirán los secretos de producción sidrera.
Primero, deberán armar las 36 piezas que componen el llagar. Luego, con mayos (mazos de madera), machacarán las manzanas y trasladarán la mezcla al llagar, donde procederán a prensarla para obtener mosto, que podrán degustar al momento. A lo largo del proceso, aprenderán sobre las partes del llagar y las variedades de manzana empleadas.
Al finalizar esta primera parte de la actividad, desarmarán el llagar y examinarán el estado de la magaya (masa residual del prensado). Además, recolectarán las pepitas que podrán llevar a casa para cultivar un nuevo manzano desde la semilla.
El programa se celebra en el Centro Social de Sales en Colunga, Asturias.