Visitas guiadas a la exposición 'Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea'

Durante todo el periodo en el que la exposición 'Convivium. Arqueología de la dieta mediterránea' esté abierta al público, se llevarán a cabo visitas guiadas a la misma. Estas visitas recorren las distintas partes de la muestra: el aperitivo, la carta, la compra y la despensa, la cocina, la mesa y la sobremesa.

La exposición destaca el significado histórico y actual de este Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, que reúne conocimientos, prácticas, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas, la pesca y la cría de animales. También se abordan las formas de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir alimentos. El lema de la exposición es el acto de comer juntos, considerado uno de los fundamentos de la identidad cultural de las comunidades mediterráneas.

A lo largo del recorrido se podrá conocer cómo se ha construido la dieta mediterránea desde la Prehistoria hasta nuestros días. Se enfatiza su vertiente cultural y social, presentando las últimas novedades en investigación arqueológica sobre el tema. La muestra también se detiene en las particularidades del Cantábrico y dedica un espacio a la cultura sidrera asturiana.

Las visitas están a cargo de José Antonio Fanjul Mosteirín y Sergio Rodríguez y se celebran en el Palacio de Revillagigedo de la Fundación Cajastur en Gijón (Asturias).